บทความอาหารไทย
จงรักผัดไทย — เรื่องผัดไทย เมนูไทยยอดฮิต และการเลือกวัตถุดิบ
Khlong Bang Luang & Artist’s House
Explore Khlong Bang Luang and Artist’s House in Bangkok with current opening information, honest puppet-show guidance, MRT tips and a nearby Pad Thai stop.
อ่านต่อ · 8 นาที →
Eat Near Wat Paknam
Looking for food near Wat Paknam Bangkok? Compare local Pad Thai styles, plan for allergies and find Jongrak Padthai in nearby Phet Kasem 28.
อ่านต่อ · 7 นาที →
One Day in Thonburi
Follow a relaxed Thonburi itinerary by MRT: Wat Paknam’s giant Buddha, Khlong Bang Luang and Artist’s House, then local Pad Thai in Phet Kasem 28.
อ่านต่อ · 9 นาที →
Wat Paknam Bangkok by MRT
Plan an easy MRT trip to Wat Paknam Phasi Charoen, Bangkok’s giant Buddha, with respectful temple tips, a nearby canal-art stop and local Pad Thai in Phet Kasem 28.
อ่านต่อ · 8 นาที →วิธีมาจงรักผัดไทย เพชรเกษม 28
พิกัดและวิธีเดินทางมาร้านจงรักผัดไทย ซอยเพชรเกษม 28 เขตภาษีเจริญ เข้าซอยมาประมาณ 200 เมตร สังเกตป้ายสีแดง พร้อมเวลาเปิด 09:00–21:00 น. ที่จอดรถ และช่องทางสั่งอาหาร
อ่านต่อ · 4 นาที →
หมูกรอบ ทำไมหนังถึงพอง
หนังหมูกรอบพองฟูได้เพราะอะไร ทำไมต้องต้มก่อนทอด ต้องแทงหนังไหม และหมูกรอบที่ดีควรมีชั้นมันแบบไหน รวมเรื่องน่ารู้ของหมูกรอบพร้อมเมนูหมูกรอบที่สั่งได้จริงจากร้าน
อ่านต่อ · 4 นาที →
คลองภาษีเจริญ ที่มาของชื่อเขต
คลองภาษีเจริญขุดในสมัยรัชกาลที่ 4 เมื่อ พ.ศ. 2410 เชื่อมคลองบางกอกใหญ่กับแม่น้ำท่าจีน กลายเป็นเส้นเลือดการค้าฝั่งธนบุรี และเป็นที่มาของชื่อเขตภาษีเจริญที่ร้านเราตั้งอยู่ทุกวันนี้
อ่านต่อ · 4 นาที →
เส้นจันท์ หัวใจที่คนมองข้าม
เส้นจันท์คือเส้นเล็กตากแห้งจากจันทบุรีที่กลายเป็นมาตรฐานของผัดไทยทั่วไทย ทำไมเส้นแห้งถึงเข้ากับกระทะไฟแรง แช่น้ำนานแค่ไหนถึงพอดี และเส้นเดียวกันให้รสต่างกันอย่างไรบนจานผัดไทยแต่ละแบบ
อ่านต่อ · 4 นาที →
เพชรเกษม ถนนที่ยาวที่สุดในไทย
ถนนเพชรเกษมคือทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 4 ยาวกว่า 1,300 กิโลเมตรจากธนบุรีถึงชายแดนสะเดา ชื่อนี้มาจากไหน สร้างเสร็จเมื่อไหร่ และมันเปลี่ยนย่านภาษีเจริญไปอย่างไรบ้าง
อ่านต่อ · 4 นาที →
สุกี้แห้ง vs สุกี้น้ำ
สุกี้ไทยไม่เหมือนสุกียากี้ญี่ปุ่น! ชวนรู้จักที่มา ความต่างของสุกี้แห้งกับสุกี้น้ำ พร้อมชิมสุกี้หมู ไก่ หอยแมลงภู่ กุ้ง ที่จงรักผัดไทย สั่งออนไลน์ได้ 24 ชม.
อ่านต่อ · 4 นาที →
ข้าวไข่ข้น ละมุนเยิ้มทุกคำ
ไข่ข้นนุ่มเยิ้มราดข้าวสวยร้อน ๆ ทั้งสูตรธรรมดาและต้มยำแซ่บ เลือกท็อปหมู ไก่ กุ้ง หอยแมลงภู่ หรือปู สั่งจากจงรักผัดไทย ปรุงสดใหม่ทุกกล่อง
อ่านต่อ · 4 นาที →
ประวัติมัสมั่น ราชาแห่งแกงไทย
ย้อนรอยแกงมัสมั่น จากเครื่องเทศของพ่อค้ามุสลิมสมัยอยุธยา สู่แกงไทยที่ CNN ยกให้เป็นอาหารอร่อยที่สุดในโลก
อ่านต่อ · 5 นาที →
เทศกาลกินเจ ถือศีลกินผักฉบับไทย
รู้จักเทศกาลกินเจ ตั้งแต่ที่มา ธงเหลือง กฎการกินเจ ไปจนถึงเมนูเจยอดฮิต — อ่านเพลิน ๆ ก่อนถึงหน้าเทศกาล
อ่านต่อ · 5 นาที →
แกงส้มกุ้ง เปรี้ยวนำร้อนแรง
แกงส้มกุ้ง น้ำแกงสีส้มรสเปรี้ยวนำเผ็ดตาม ใส่ผักและกุ้งสด กินคู่ข้าวสวยแล้วเปิดต่อมความอยาก
อ่านต่อ · 5 นาที →
สำรับไทย วัฒนธรรมการกินร่วมวง
ทำไมคนไทยชอบกินข้าวเป็นสำรับ วางกับข้าวกลางวง แบ่งกันชิม ทำความรู้จักวัฒนธรรมโต๊ะอาหารและมารยาทการกินแบบไทยแท้
อ่านต่อ · 4 นาที →
วัฒนธรรมกินเผ็ดของคนไทย
ความเผ็ดคือเอกลักษณ์ของอาหารไทย มาดูกันว่าพริกเข้ามาในครัวไทยได้อย่างไรและทำไมถึงครองใจ
อ่านต่อ · 5 นาที →
ประวัติหมูสะเต๊ะ อาหารปิ้งย่างยอดฮิต
หมูสะเต๊ะ เนื้อหมูหมักเครื่องเทศเสียบไม้ย่างหอม กินคู่น้ำจิ้มถั่วและอาจาด สะท้อนวัฒนธรรมเครื่องเทศ
อ่านต่อ · 5 นาที →
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ หอมกระทะ
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่นุ่ม ผัดกับไข่ ผักคะน้า และหมู รสเข้มหอมกลิ่นกระทะแบบสตรีทฟู้ด
อ่านต่อ · 5 นาที →
ตลาดน้ำไทย เสน่ห์วิถีริมน้ำ
ตลาดน้ำสะท้อนวิถีชีวิตริมน้ำของคนไทย เป็นทั้งแหล่งอาหารพื้นบ้านและจุดหมายท่องเที่ยวยอดนิยม
อ่านต่อ · 5 นาที →
ประวัติข้าวมันไก่ในเมืองไทย
ข้าวมันไก่ จานข้าวหุงมันกับไก่นุ่ม ที่เดินทางจากไหหลำสู่เมนูสตรีทฟู้ดยอดฮิตของไทย
อ่านต่อ · 5 นาที →
ข้าวผัดปู หอมกรุ่นน่าทาน
ข้าวผัดปูเนื้อแน่น ผัดไฟแรงจนหอม ข้าวเรียงเม็ด ได้ความหวานจากเนื้อปูเต็มคำ
อ่านต่อ · 5 นาที →
ประวัติข้าวซอย อาหารเหนือขึ้นชื่อ
ข้าวซอย เส้นบะหมี่ในน้ำแกงกะทิเครื่องเทศหอม ๆ ของภาคเหนือ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมหลายเชื้อชาติ
อ่านต่อ · 5 นาที →
ต้มยำกุ้ง รสแซ่บกลมกล่อม
ต้มยำกุ้งน้ำข้น เปรี้ยว–เผ็ด–หอมเครื่องสมุนไพร ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กุ้งสดตัวโต เนื้อแน่นเด้ง ซดร้อน ๆ แล้วฟินทั้งจาน สั่งจากจงรักผัดไทยได้ทุกวัน
อ่านต่อ · 3 นาที →
อยุธยากับกำเนิดรสชาติอาหารไทย
ย้อนรอยกรุงศรีอยุธยา เมืองท่าค้าขายของโลกตะวันออก ที่เปิดรับพริก มะเขือเทศ และถั่วลิสง จนกลายเป็นรากฐานรสชาติอาหารไทยที่เราคุ้นเคยในทุกวันนี้
อ่านต่อ · 4 นาที →
ประวัติแกงเขียวหวาน แกงคู่ครัวไทย
ที่มาของแกงเขียวหวาน แกงกะทิสีเขียวหอมเครื่อง รสกลมกล่อมที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน
อ่านต่อ · 5 นาที →
ผลไม้ไทยตามฤดู กินให้ถูกเวลา
รู้จักผลไม้ไทยตามฤดูกาล ตั้งแต่มะม่วง ทุเรียน มังคุด ไปจนถึงลำไย เพื่อเลือกกินให้อร่อยและคุ้มที่สุด
อ่านต่อ · 5 นาที →
ผัดไทยกุ้งสด จานเด็ดของร้าน
เส้นเหนียวนุ่มคลุกน้ำผัดสูตรเคี่ยวเอง เปรี้ยว–หวาน–เค็มกลมกล่อม กุ้งสดตัวโต ถั่วงอกกรอบ โรยถั่วป่นบีบมะนาว — จานเดียวครบรส
อ่านต่อ · 3 นาที →
ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว จานโปรดตลอดกาล
จานเดียวจบที่สั่งกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ — กะเพราหอมฉุน หมูสับผัดไฟแรง ราดข้าวสวยร้อน ๆ ท็อปด้วยไข่ดาวขอบกรอบ
อ่านต่อ · 3 นาที →
ประวัติผัดไทย จานโปรดที่มาไม่ธรรมดา
เรื่องเล่าเบื้องหลัง “ผัดไทย” ตั้งแต่ยุครณรงค์กินก๋วยเตี๋ยวสมัยจอมพล ป. ไปจนถึงข้อโต้แย้งว่าใครคือผู้ให้กำเนิดจานนี้จริง ๆ
อ่านต่อ · 5 นาที →
ผัดไทย จานที่ครองใจคนทั้งโลก
รู้จักผัดไทยให้ลึกขึ้น ตั้งแต่ที่มาในยุคสร้างชาติ รสชาติสามเกลอ เปรี้ยว-หวาน-เค็ม ไปจนถึงเคล็ดลับความอร่อยที่ทำให้เป็นเมนูโปรดของคนทั้งโลก
อ่านต่อ · 4 นาที →เลือกวัตถุดิบให้อร่อย
วัตถุดิบดีคือหัวใจของอาหารไทยอร่อย บทความนี้แนะนำวิธีเลือกเส้น ผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องปรุง ให้ได้จานที่หอม สด และรสต้นตำรับเหมือนร้านอาหารไทยแท้
อ่านต่อ · 3 นาที →เมนูอาหารไทยยอดฮิต
อยากสั่งอาหารไทยแต่เลือกไม่ถูก บทความนี้รวมเมนูอาหารไทยยอดฮิตที่สั่งแล้วไม่มีพลาด ตั้งแต่ผัดไทย ผัดกะเพรา ไปจนถึงอาหารตามสั่งจานเด็ด อร่อยถูกปากทุกวัย
อ่านต่อ · 4 นาที →อาหารไทยส่งถึงบ้าน เพชรเกษม
มองหาอาหารไทยและผัดไทยส่งถึงบ้านย่านเพชรเกษม ภาษีเจริญ บางแค หนองแขม? จงรักผัดไทยปรุงสดใหม่ทุกจาน รสต้นตำรับ อาหารตามสั่ง สั่งออนไลน์ได้ทุกวัน
อ่านต่อ · 3 นาที →อุ่นอาหารไทยให้อร่อย
อาหารไทยส่งถึงบ้านอุ่นยังไงให้อร่อย ผัดไทยเส้นไม่เละ ข้าวไม่แฉะ แกงหอมเหมือนเพิ่งทำ — รวมเคล็ดลับอุ่นอาหารตามสั่งให้กลับมาอร่อยเหมือนร้อน ๆ จากเตา
อ่านต่อ · 4 นาที →ผัดไทยคืออะไร?
ผัดไทยคืออะไร มีที่มายังไง เส้นแบบไหนคือเส้นผัดไทยแท้ และอะไรทำให้ผัดไทยอร่อยจนกลายเป็นเมนูไทยที่คนทั้งโลกรู้จัก — สรุปครบโดยจงรักผัดไทย
อ่านต่อ · 4 นาที →