菜单编号 3蛋包泰式炒河粉
把炒河粉包进薄蛋皮里，切开即可享用
微辣
泰语菜名
ผัดไทยเส้นจันท์ห่อไข่
Phat Thai Ho Khai
可选
- 3蛋包泰式炒河粉ผัดไทยเส้นจันท์ห่อไข่
这是什么菜？
和经典泰式炒河粉相同，只是用锅里摊成的薄蛋皮整个包起来，蛋更多，也更方便吃。
食材
- 细米粉
- 包裹用的薄蛋皮
- 鸡蛋
- 老豆腐
- 虾米
- 甜菜脯碎
- 韭菜
- 豆芽
- 烤花生
- 红葱头
- 罗望子酱
- 椰糖
- 鱼露
- 甜辣椒碎
- 青柠
做法
- 1按原本做法炒好泰式炒河粉
- 2把蛋液在锅中摊成薄蛋皮
- 3把炒好的河粉放在中间，折成蛋包
- 4配花生、豆芽和青柠上桌
菜品由来
“Sen Chan”指来自泰国东部尖竹汶府的米粉，以筋道著称。用蛋皮包裹炒河粉，是曼谷街头很流行的上菜方式。
含有
- 鸡蛋
- 花生
- 贝类/甲壳类
- 鱼
- 大豆
本店厨房共用炒锅和器具。如有食物过敏，请在点餐前告知店员。