菜单编号 22–23泰式酱油炒河粉
宽河粉加酱油、芥蓝和鸡蛋同炒，带点焦香
不辣
泰语菜名
ผัดซีอิ๊ว
Phat Si-io
可选
- 22猪肉ผัดซีอิ๊วหมู
- 23鸡肉ผัดซีอิ๊วไก่
这是什么菜？
新鲜宽河粉与鸡蛋、芥蓝和肉大火快炒，用酱油调出咸甜味，让河粉贴锅产生淡淡焦香。不辣。
食材
- 新鲜宽河粉
- 芥蓝
- 鸡蛋
- 酱油
- 白糖
- 猪肉／鸡肉（按所选）
做法
- 1先把肉和鸡蛋炒香
- 2下河粉和酱油，让河粉贴锅煎出焦香
- 3加入芥蓝炒至刚软即可上桌
菜品由来
“See ew”来自中文“豉油”（酱油）的读音。泰式酱油炒河粉是中泰融合的面食，一直是泰国粿条店的常见菜。
含有
- 鸡蛋
- 大豆
本店厨房共用炒锅和器具。如有食物过敏，请在点餐前告知店员。