菜单编号 24–28滑蛋饭
黄油炒出的嫩滑半熟蛋，盖在茉莉香米饭上
不辣
泰语菜名
ข้าวไข่ข้น
Khao Khai Khon
可选
- 24原味ข้าวไข่ข้น
- 25炸猪肉ข้าวไข่ข้นหมูทอด
- 26柠檬奶油脆皮鸡ข้าวไข่ข้นไก่กรอบครีมมะนาว
- 27脆皮五花肉ข้าวไข่ข้นหมูกรอบ
- 28鲜虾ข้าวไข่ข้นกุ้ง
这是什么菜？
鸡蛋用黄油小火慢慢搅炒至浓稠嫩滑、仍保持半熟，盖在茉莉香米饭上。可以单吃，也可加炸猪肉、柠檬奶油脆皮鸡、脆皮五花肉或鲜虾。不辣。
食材
- 鸡蛋
- 黄油
- 可选配料：炸猪肉／柠檬奶油脆皮鸡／脆皮五花肉／鲜虾
- 茉莉香米饭
- 黄瓜
- 青柠
做法
- 1小火把黄油融化
- 2倒入蛋液，慢慢搅拌至浓稠嫩滑
- 3在蛋完全凝固前起锅，盖在饭上
- 4加上所选配料即可上桌
菜品由来
曼谷近年流行的新式菜，灵感来自日式蛋包饭那种柔嫩的鸡蛋。
含有
- 鸡蛋
- 乳制品
- 贝类/甲壳类
本店厨房共用炒锅和器具。如有食物过敏，请在点餐前告知店员。