忠乐脆煎青口

可选

• 10忠乐脆煎青口หอยทอดจงรัก

这是什么菜？

用脆浆粉和木薯粉调成的面糊在平锅上煎到边缘酥脆，再加入青口和鸡蛋。一盘里既有脆口也有Q弹，配甜辣酱吃。

食材

• 青口贝
• 鸡蛋
• 脆浆粉
• 木薯粉
• 甜辣酱

做法

1. 1将脆浆粉、木薯粉和水调成面糊
2. 2倒入热油平锅，煎到边缘酥脆
3. 3放入青口、打入鸡蛋，翻面煎熟
4. 4装盘，配蘸酱上桌

菜品由来

“Hoi Tod”和“Or Suan”都源自潮州移民带来的蚝烙。泰国人把它分成两种：煎得酥脆的叫 Hoi Tod，软糯的叫 Or Suan。

含有

• 贝类/甲壳类
• 鸡蛋

本店厨房共用炒锅和器具。如有食物过敏，请在点餐前告知店员。