菜单编号 32–33椒盐盖饭
脆皮猪肉或鲈鱼，与大蒜、辣椒和盐同炒
中辣
泰语菜名
คั่วพริกเกลือราดข้าว
Khua Phrik Kluea
可选
- 32脆皮五花肉คั่วพริกเกลือหมูกรอบราดข้าว
- 33鲈鱼คั่วพริกเกลือปลากะพงราดข้าว
这是什么菜？
脆皮五花肉或炸鲈鱼，与大蒜、红辣椒、葱和盐干炒，咸香微辣蒜味浓，浇在茉莉香米饭上。可选辣度。
食材
- 脆皮五花肉或鲈鱼
- 大蒜
- 红小米辣
- 葱
- 盐
- 茉莉香米饭
- 黄瓜
- 青柠
做法
- 1先把五花肉或鱼炸脆
- 2锅中爆香大蒜和辣椒
- 3放入炸好的肉，加盐和葱翻匀
- 4浇在饭上，配黄瓜上桌
菜品由来
把炸物与大蒜、辣椒和盐同炒，是中泰融合的做法，调味后依然保持酥脆。
含有
- 鱼
本店厨房共用炒锅和器具。如有食物过敏，请在点餐前告知店员。