ไข่เจียวราดข้าว

เลือกได้

• 29ไข่เจียวหมูสับราดข้าว
• 30ไข่เจียวกุ้งสับราดข้าว
• 31ไข่เจียวหอยนางรมราดข้าว

จานนี้คืออะไร

ไข่ตีกับน้ำปลาแล้วเทลงน้ำมันร้อนจัด ไข่จะฟูขึ้นเป็นชั้น ขอบกรอบ ข้างในนุ่ม วางบนข้าวหอมมะลิ เลือกใส่หมูสับ กุ้งสับ หรือหอยนางรม

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่
• น้ำปลา
• หมูสับ / กุ้งสับ / หอยนางรม ตามที่เลือก
• ข้าวหอมมะลิ
• แตงกวา
• มะนาว

ทำอย่างไร

1. 1ตีไข่กับน้ำปลาและเครื่องที่เลือกให้ขึ้นฟอง
2. 2ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด เทไข่ลงจากที่สูง
3. 3ทอดจนฟูและขอบกรอบ กลับด้าน
4. 4วางบนข้าว เสิร์ฟพร้อมแตงกวา

ที่มาของจานนี้

ไข่เจียวราดข้าวคืออาหารปลอบใจของคนไทยแทบทุกคน วิธีทอดในน้ำมันเยอะและร้อนจัดคือสิ่งที่ทำให้ต่างจากออมเล็ตแบบตะวันตก

มีส่วนผสมของ

• ไข่
• ปลา
• สัตว์น้ำมีเปลือก

ครัวของเราใช้กระทะและอุปกรณ์ร่วมกัน หากแพ้อาหาร โปรดแจ้งพนักงานก่อนสั่ง