ลือสนั่นวงการ! ไทยคว้าดาวมิชลินเพิ่มอีก 10 ร้าน มี ‘3 ดาว’ แห่งที่ 2 ของประเทศ
จงรักผัดไทย · อ่าน 3 นาที
เกิดอะไรขึ้นบนเวทีมิชลิน 2026
ใครที่ตามข่าวสายกินคงได้ยินเสียงฮือฮากันทั้งโซเชียล เมื่อคู่มือมิชลินไกด์ประเทศไทยฉบับปี 2026 ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรอย่างเข้มข้น โดยมีร้านที่ได้รับ ‘ดาวมิชลิน’ เพิ่มขึ้นถึง 10 ร้านในคราวเดียว
ปีนี้มีร้านอาหารรวมกว่า 460 แห่งทั่วประเทศถูกบันทึกไว้ในคู่มือ ครอบคลุมตั้งแต่ไฟน์ไดนิ่งหรูไปจนถึงร้านริมทาง สะท้อนว่าความหลากหลายของอาหารไทยได้รับการยอมรับในระดับสากลมากขึ้นทุกปี
ร้าน ‘สามดาว’ แห่งที่ 2 — หมุดหมายสำคัญ
ไฮไลต์ที่ทำเอาหลายคนตื่นเต้นคือการที่ประเทศไทยมีร้านระดับ ‘สามดาวมิชลิน’ เป็นแห่งที่ 2 ของประเทศ ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดที่มิชลินมอบให้ และมีเพียงไม่กี่ร้านทั่วโลกเท่านั้นที่ทำได้
การก้าวขึ้นสู่สามดาวไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่มาจากความสม่ำเสมอของรสชาติ วัตถุดิบ และการเล่าเรื่องผ่านอาหารอย่างต่อเนื่องยาวนาน เป็นบทพิสูจน์ว่าเชฟที่ทำงานในไทยสามารถยืนแถวหน้าของโลกได้จริง
ไม่ใช่แค่ไฟน์ไดนิ่ง สตรีทฟู้ดก็รุ่ง
อีกมุมที่น่าดีใจคือรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ที่มอบให้ร้านอร่อยราคาเป็นมิตร ปีนี้มีร้านไทยได้รับการการันตีเพิ่มขึ้นจำนวนมาก บอกเราชัดว่าความอร่อยระดับโลกไม่จำเป็นต้องแพงเสมอไป
นี่คือหัวใจของอาหารไทยที่แท้จริง — อร่อย เข้าถึงง่าย และอยู่ในชีวิตประจำวันของทุกคน
แล้วจานผัดไทยของเราล่ะ?
แม้ผัดไทยจานคุ้นเคยอาจไม่ได้ขึ้นเวทีรับดาว แต่มันคือทูตวัฒนธรรมที่ทำให้คนทั้งโลกรู้จักรสชาติไทยมาก่อนใคร ที่จงรักผัดไทย เราตั้งใจรักษาเส้นเหนียวนุ่ม รสเปรี้ยวหวานเค็มที่สมดุล และความสดของวัตถุดิบในทุกจาน
กระแสมิชลินปีนี้จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ร้านเล็ก ๆ อย่างเราพัฒนาไม่หยุด เพราะความอร่อยที่จริงใจ ไม่ว่าจะกี่ดาวก็สัมผัสได้ในทุกคำ